主料:
鸡，
1只，
芥菜，
2颗
辅料:
香葱，
3颗，
蒜，
5瓣
配料:
蚝油，
1匙，
生抽，
3匙，
喼汁，
少许，
香油，
少许，
盐适量，
糖，
少许，
鸡粉，
少许，
胡椒粉，
少许千层芥菜鸡丝的做法步骤
1.准备光鸡1只。
2.芥菜2大颗。
3.3颗小香葱和蒜瓣。
4.准备蠔油、生抽、香油、喼汁。
5.准备糖、盐、鸡粉、胡椒粉。
6.将芥菜洗净掰成块。
7.将芥菜煮熟备用。
8.将鸡放锅里煮熟备用。
9.待鸡稍凉撕成鸡丝备用。
10.将葱和蒜切碎备用。
11.将切碎的葱蒜炸成葱蒜油。
12.将所有调料都加入葱油中拌匀备用。
13.准备1只深的空碗。
14.碗底铺上一层鸡丝。
15.然铺上一层芥菜。
16.重复以上的步骤多次将碗铺满。
17.将碗倒扣在盘中。
18.食用前淋上调料就可以了。
小窍门&温馨提示
倒扣在盘中前先蒸一下或放微波炉里加热3分钟，然后每吃一层淋一层调料。
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热菜 家常菜 秋季食谱 鸡
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